怎么选购家用酿酒设备—现代白酒蒸馏设备

外行看热闹内行看门道，很多酿酒新手在选购酿酒设备的时候只抓住部分重点，却错过了其他同样重要，甚至更加重要的东西。今天就和您讲解选购家用的酿酒设备的时候究竟要怎么挑选？

首先，做酒要成功，首先就是要求酒的品质要好，产量高。品质好、产量高，这靠什么决定呢？那就是酒曲！酒曲是做酒的灵魂。这是酿酒行业最真实的一个状况，大家选购酿酒设备的时候，一定要认识到一点：设备只是起到蒸馏的作用，任何一个厂家的设备都可以把酒做出来，但是出酒口味好不好？出酒产量高不高，这不是设备决定的，而是酒曲和整个操作技术决定的，最关键的就是酒曲。所以大家挑选酿酒设备的时候一定要分清主次，设备并不是一个神话的东西，说到底也只是起到蒸馏的作用，和出酒口味和出酒率都没有关系。所以大家在挑选酿酒设备的时候，这个关键点一定要把握住：厂家有自主的酒曲品牌，有核心的酿酒技术，以及完善的售后服务。

其次，说说大家都已经知道的。看设备的材质（是不锈钢的还是铝制的，厚度是多少，材质标号是什么。常见的酿酒源设备是食品级优质不锈钢）；设备材质直接决定了设备使用寿命，购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命，保修年限，保修是主体保修，还是整体保修。看设备本身（设备是否糊锅，冷却效果怎么样），目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备，市面上还有一些普通的设备，购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的，双层的从外观也可以看出（外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的）

第三，看设备的配套（酿酒设备厂家赠送些什么东西，一整套设备包含些什么东西）；常见的赠送的有酒精度数浓度计，温度计，不锈钢阀门等。您在选购酿酒设备的时候还可以选择过滤器，催陈机等，但是目前的设备已近几乎都不需要催陈过滤机了，出酒自然纯正才是最好的。毕竟催陈机要使用催陈粉，这些东西不要加。

第四，看厂家售后和服务（厂家是否承担运费，是否教最新的4套酿酒技术培训，比如熟料酒源固态高产酿酒工艺，熟料固态高产酿酒工艺出酒口味好，而且操作简便、出酒率高。我国多数地方的客户都是喜欢熟料固态发酵工艺的白酒。）

第五，看出酒口味是否符合本地，出酒品质是否达到国家要求（可以要求厂家出示白酒检测报告）

第六，看厂家资质，看设备价格，实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。按照这六点来选择，您一定可以选购到自己喜欢的酒设备。唐三镜专业做酒公司提供 酿酒设备、酿酒技术、酒坊加盟，可提前上公司实地考察酿酒设备与学习酿酒技术，如需合作，可联系：18613052931（可加微信）吴月平老师
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