新型酿酒设备酿酒工艺—粮食酒设备

喝了酿酒新设备做的纯粮酒，头不痛口不干，是典型的健康饮品，可为何会有那么多人宁喝勾兑酒都不愿喝纯粮酒？难道他们不知道酿酒新设备制作的纯粮酒更健康吗？

大家都知道，妈妈做的菜更健康，更有营养，可还是有很多人喜欢下馆子，我想可能是妈妈做的菜味道不如馆子里的菜好吃吧！

但馆子里的菜再美味，如果我们天天吃，对身体健康不利，不是吗？

那这些不愿意喝纯粮酒的朋友，他们给出的理由又是什么呢？

1、辛辣味重。

大家都知道，刚刚从不锈钢酿酒设备中出来的新酒辛辣味重，存放一段时间口感才好，但小酒坊因产量有限，卖出去的多是新酒，故带给一个不懂酒的顾客纯粮酒辛辣味重的感觉。

作为酿酒者，唐三镜吴月平老师建议大家将白酒存放一段时间后再销售。毕竟，辛辣味重给顾客的感官刺激并不好。

2、酒苦。

微苦是纯粮酒的一个典型特点，如果您喝到很甜的酒反而要担心了。

但一个酿酒小作坊因操作不规范，细节做不到位，而导致酿出来的酒苦味偏重，这是一些小作坊酿的酒销不出去的主要原因。

而规范化操作流程，是解决这个问题行之有效的方法。

4、劲大，不爱喝。

劲大是一个带壳类粮食的典型特征，特别是新酒，这对于老酒鬼以及一些喝高度酒的人是优势，但对于年轻人或喝低度酒的地区而言，劲大就是劣势了。

对于这个问题，唐三镜吴月平老师建议大家从纯粮酒的口感、度数上下功夫，针对不同人群推出不同度数的白酒。同等度数的白酒，存放时间不同，酒的醇和度也是不一样的。

4、独家秘方。

老工艺、独家秘方等对酿酒行业是优势，但如果不结合当地的实际情况和酒友的喜好，一味的坚持自己的想法，对于酿酒行业来是大忌。

我们酿出来的酒的度数、口感，一定要结合当地市场大众喜欢的酒口味来调整，即要有自己的特色，又要适应大众口感。

5、销路。

在平时的工作中我们发现，一些酿酒老师傅酿的酒口感无可挑剔，但就是销得不好，这到底是为什么？

通过沟通，我们发现，这些酿酒老师傅酒酿得非常好，但是在销售方法上思维固化，不懂得随机应变。

所以，该放手时还得放手，卖酒这活还是踢给是年轻人来干；卖酒你找小青年帮你们弄，现在小青年脑子活泛搞微商、搞淘宝、玩抖音、快手的卖酒这事他们能整明白。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。