酿酒设备哪一家好用—自酿白酒发酵技术

那么自酿白酒有哪些注意事项呢？

1、做好酿酒设备和器具的消毒工作。

农村酿酒，很多人都是一年酿一次，酿酒设备和器具都是存放了好久没用的，所以一定要做好消毒工作，要不酿出来的酒口感不好，还有可能有异杂味哟！

2、酿酒酒曲的选择

一定要选择稳定性好的酒曲，一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌感染，酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦的哟！

唐三镜家用酿酒设备——如何学会自己酿好酒喝

3、酒发酵好蒸馏时，一定要掌握好火候，要不会焦糊锅的哟！

因为传统的酿酒设备在蒸酒时直接加热，稍有不慎就焦锅了，酒中有焦糊味，喝起来感觉太糟糕了。所以要选择新式酿酒设备——唐三镜酿酒设备。

4、记得掐头去尾取中间，这一点也是非常非常重要的。

自酿酒，很多人害怕浪费，一锅酒，从头接到尾，也不分坛装，这样是很不好的。要知道头酒中含甲醇多，尾酒中含杂醇油多，酒喝了口干上头，它们是罪魁祸首呢。

唐三镜家用酿酒设备——如何学会自己酿好酒喝

5、如果有条件，可以选择新工艺自酿酒设备。

新工艺自酿酒设备可以用煤、柴、天然汽为原料，操作简单方便，无论你家是在农村还是城市，一般家庭、上班族利用空余时间都可以很方便的蒸酒。

只要我们注意好以上5点，你一定可以酿出令自己令家人满意的美酒。
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