酿酒设备加盟——各种纯粮食酒设备以及酿酒工艺

更新时间:2018-04-1312次浏览| 信息编号:z40373  
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详情介绍
在很多人的意识里,酿酒只需要有一套酿酒设备,系统的学习酿酒技术,然后用心的酿酒就可以了。
待白酒酿酒设备运回家后,我们就要开始着手准备下面这些事了。
第一个月准备阶段。
第1—4天:发酵前准备。
1、酿酒设备的安装、清洗消毒工作
2、酿酒所需的原料如粮食、水源(大部分人在准备酿酒前就找好水源了)。
3、 酿酒所需的工具如发酵容器、装酒缸等的归位。
4、 发酵的打扫整理,干净整洁
第5—20天:酿酒发酵。
将粮食蒸熟后摊凉、下曲、培菌糖化,入池或用其他发酵容器发酵,具体操作流程这里不做详细讲述。
第一次出酒,口感“醉”重要,建议发酵好后再适当延长一段时间再用酿酒设备蒸馏,口感更佳。
第21天:蒸酒。
蒸第一锅酒之前,再次蒸一锅清水,以便对酿酒设备进行更好的消毒,去除新设备的一些邪杂味。
万事开头难,为保证第一锅酒的口感,记住发酵时间一定要长一些。
如果你想从事酿酒养殖并考察酿酒设备,可选择唐三镜专业做酒公司,技术免费培训,理论知识结合动手操作,并且公司还提供白酒代理、酒坊加盟合作模式,欢迎到唐三镜实体店现场沟通交流,联系微信/电话:186 1305 2931吴月平
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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