家庭酿酒作坊需要哪些工具唐三镜免费提供酿酒技术课程

更新时间:2017-11-15 19:54:51| 信息编号:z34194  
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类 别:餐饮加盟
优惠信息:无优惠信息
来 源:个人
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很多朋友想在家里开一家小型酒坊,在平时农闲的时候可以把酿酒作为一种额外的收入,这样既能够提高全家人的经济收入,也合理利用了时间。那么开酒坊无疑最重要的一步是选择酿酒设备以及掌握相应的酿酒技术,我们要对选择的酿酒设备的出酒率以及品质有所了解,这样才能够帮助我们酿出好酒,既满足了自我的需求也增加了收入。
第一件设备:发酵缸
  发酵缸是发酵白酒不可缺少的器皿,在家开酒坊的话一般选择的是土陶大酒缸,这样的容器在市场上购买方便,价格实惠,其运输的成本也不高,并且陶制的容器更加有利于白酒的发酵。
第二件设备:粉碎机
  粉碎机的用途在于粉碎除了大米和糯米酿酒外的其他材料,比如高粱、红薯等等在酿酒之前需要进行粉碎,以便于和就去能够充分接触混合,发酵的更加彻底。唐三镜建议选择小型粉碎机即可。
第三件设备:酿酒设备
  这是整个设备选取的核心了,酿酒设备其实也称之为蒸酒设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。
  在购买酿酒设备的时候需要重点考虑设备的材质,目前最好的材质为食品级304不锈钢,唐三镜现在的酿酒设备都采用的是304不锈钢,产品完全符合国家酿酒设备一级标准。小酒坊购买的小型酿酒设备一般可以发酵100-200的斤的粮食。
第四件设备:过滤设备
  从酿酒设备里蒸出来的白酒还不能够直接饮用,还需要经过过滤设备进行催陈除杂才可以出售。小型酒坊一般选择的过滤设备为精密过滤器或者硅藻土过滤器。
  有了这四件设备,你就可以轻松在家自酿白酒了,当然酿出来的白酒好不好喝还要取决于酿酒的技术,酿酒的技术娴熟体现在对细节的把握,比如对酿酒过程中温度的控制,灭菌的处理等等。所以说,酿酒技术和酿酒设备相得益彰,合理搭配才能酿出好酒。在酒龙头购买酿酒设备都能够得到酿酒技术,包括家庭酿酒技术,各种工艺酿酒技术,多年酿酒经验的师傅亲自指导,包教包会,学会为止。
值得大家注意的一点:不要忘记准备储酒坛,小酒坊储存白酒优选土陶酒坛,土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应,储存时间越长,酒质越香。
联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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