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纯粮白酒酿酒技术-唐三镜酿酒设备如何提高玉米酒产量？
玉米酒口感回甜，柔顺，酒香味浓郁，好喝，由其是纯手工酿制的纯粮玉米精华酒要更受广大酒友们的热力追捧!可是对于酿友们来说这又是好事又是一件头疼的事，为什么呢?因为供不应求，玉米酒出酒率不高，而且要做到真正的玉米酒的纯粮口感不容易!
因此，提升玉米酒出酒率，增强玉米酒口感成了酿友们急需解决的问题。
其实，在保证玉米酒质的基础上，再去提升玉米酒出酒率对我们的专业酿酒师来说并不困难，主要是在酿制过程中要细心，注意细节，细节决定成败!
在酿制玉米酒的过程中，以下三点虽然说看起来挺简单的，其实真正做到确不那么容易：
1、玉米的选择，一定要选择新鲜，饱满，淀粉含量高的玉米。有些人就不想那么多觉得是做酒，只要是玉米就行，都选择是最差的玉米来做酒，那样怎么可能做出出酒率高的酒呢?
2、玉米在使用前要进行脱胚处理。有些人闲麻烦，直接把玉米放进去蒸煮，所以这样也造成了玉米出酒率不高。
3、控制发酵温度，最好在20-30度。可是有些人觉得温度差不多就行，甚至是不用温度计去测量，凭自己的经验去测试（这里特别指出的是一些老师傅，觉得自己的是正确的不听劝的）。所以，要有实际的操作，按流程走。
上述三点，看似很简单，其实真正细心用心去达到要求的人很少很少，所以常有酿酒的朋友抱怨说出酒率达不到，我是按你们的要求做的，但是真正按要求做了吗，要好好的反省下。
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